外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜只长在南浔方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香。

必吃菜之一。