作为八朝古都的开封，这里有着丰富的豫菜饮食文化，口味居中，南方和北方口味兼而顾之，在宫廷菜和官府菜的基础上演变而来，口味非常的讨好。那些让人垂涎欲滴的美味，历经千年，闻名遐迩，长盛不衰。记忆中的灌汤包、胡辣汤、桶子鸡、鲤鱼焙面，四味菜，涮牛肚等等。为方便广大游客来汴观光旅游，市内各客运站（长途汽车中心站、宋城路轻轨站、长途汽车西站、高铁北站）均开通了龙亭湖、包公湖风景区的1—10号旅游专线。专线运营覆盖龙亭景区、铁塔景区、清明上河园景区、大相国寺景区、开封府等。减少了旅客候车和换乘时间。同时，特别推出了更具人性化的“一卡通”（10元∕人，当日不限次数、线路、站点可在任意景区站点上下换乘）服务。热情周到的服务，使您的出行旅游更加温馨惬意。

开封无非就是清明上河园、龙亭、铁塔、开封府、大相国寺、万岁山等等，但是现在游玩可能略冷，且景色可能也会差一些。 郑州市区本身几乎没有任何旅游景点，倒是可以去登封参观少林寺以及登嵩山（登山入口在嵩阳书院那里），参观少林寺不受季节限制，而爬山，冬天有冬天的好处（毕竟爬山是出汗的事，冬天天气不热）。