当然可以，宝鸡到北京的所有列车都会经停西安。需要注意的是，普通火车在西安站乘车，高铁在西安北站乘车，不要走错车站。

如果西安是宝鸡到北京其中的一站，那中途上车是可以的，可以关注一下西安站的出发时间，避免耽误出行，另多余车票钱不退的哦，望采纳哦~~