国内的话可以带。出国的话不能带主要是因为很多国家的海关不允许肉类制品入境。 下面是山航禁止或限制托运的物品。腊肉和烤肠作为一般的食品，不在限制和禁止之列。 根据民航规定，下列物品不得作为行李或夹入行李(包括托运行李和自理行李)内托运，也不得作为免费随身携带物品带入客舱运输。 1、危险品 2、枪支、军用或警用械具类（含主要零部件） 3、管制刀具 4、活体动物，但小动物及导盲犬和助听犬除外。 5、国家规定的其它禁运物品 下列物品只有在符合山航运输条件的情况下，并经山航同意，方可接收运输： a)精密仪器、电器类物品。 b)猎枪、体育运动用枪支和子弹。 c)超标体育运动用品及乐器。 d)小动物、导盲犬、助听犬。 e)机要文件、外交信袋、山航无人押运公邮。 f)旅客旅行途中使用的电动轮椅。 g)管制刀具以外的利器、钝器，例如菜刀、大剪刀、大水果刀、剃刀等生活用刀、手术刀、屠宰刀、雕刻刀等专业刀具，文艺单位表演用的刀、矛、剑、戟等，以及斧、凿、锤、锥、加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖和其他可用来危害航空安全的锐器、钝器。 h)干冰、液态饮品、含酒精类的化妆品等。 i)限制运输的其它危险物品。