吉林白城市部分美食推荐如下： ①红扒猪手，是白城市的著名传统特色风味美食之一，红扒猪手以猪手、精盐、味精、料酒、葱、姜、八角、花椒、食用油等为原料，经烤、炸、烧等烹调方法制成，色泽红亮，吃起来软烂脱骨，柔韧醇香，油而不腻。 ②杨麻子大饼，是白城市洮南地区的的著名特色小吃之一，杨麻子大饼配方独特，选料精良。传统制法是以炭火为炊，上有吊炉烘烤，下有平锅煎烙，上下同时受热。成品色泽金黄，提起成条，落下成饼。食之外焦里嫩，香脆可口，油而不腻，回味无穷。大饼有很多种，有素三鲜、海三鲜、蘑菇、羊肉、猪肉、牛肉、豆沙等，还有不带馅的手撕饼、金饼等。 ③生拌鱼，是白城市的著名特色美食之一。生拌鱼选用鲤鱼、草鱼、黑鱼等为主要食材，配以黄瓜、水萝卜、米醋、精盐、味精、白糖、辣椒油、芥末油、葱、姜丝、蒜末、酱油、芝麻酱、花椒面、香菜等原料制作而成，吃起来鲜嫩爽口，清淡不腻。 ④杂炒布包豆腐。以豆腐、五花肉、黑木耳、西芹等为主要原料，配以红泡椒、葱、生姜、大蒜、精盐、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油等佐料制作而成，吃起来别有风味。 ⑤酸菜白肉。以酸菜、五花肉为主要食材，配以粉条、辣椒、葱、姜、精盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香等原料制作而成。食之酸香咸鲜，营养丰富。 以上仅是部分白城美食，有帮助请“推荐”采纳。

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白城五大特色美食 一、杨麻子大饼 清光绪末年(1896)，河北抚宁杨玉田携家逃荒落户于吉林洮南府(现洮南市)。为养家糊口，以摆摊烙饼为生。因技艺独特，饼香诱人，受到了当时督军吴俊生(吴大舌头)的偏爱。又因杨老先生幼患天花，面有微麻，故称为杨麻子大饼。第二代传人杨庆得其真传，生意更加兴隆，名满大草原，飘香东三省。第三代传人杨福贵承继祖业，博采众长，推陈出新，形成杨麻子大饼、杨麻子馅饼、杨麻子烩饼等十余种系列产品，经营至今，长盛不衰。 二、生拌鱼 主要原料是鲤鱼，配料是水萝卜，青椒，食醋，精盐，味精，黄瓜，酱油，辣椒油，香菜等。将鱼肉切成丝放在食醋中浸泡至膨胀在洗净吸干水分，放入黄瓜丝，香菜，辣椒油，食醋等作料拌匀即可。 吃起来鲜嫩爽口，香儿不腥。含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，可以强身健体，适合一般人群食用。 生食鱼肉起源于三四千年以前，是吉林省满族的传统风味菜肴。 三、炒渍菜粉丝 主要原料是酸菜，粉丝，配料是盐，味精等。将酸菜切丝，粉丝泡软，然后将粉丝和酸菜一起下锅炒熟加调料即可。 酸爽可口，老少皆宜。是北方特有的菜肴。 四、锅包肉 历史悠久，原名为锅爆肉，相传是光绪年间哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文创造的。是一道东北菜。也是白城特色美食之一。而现今的锅包肉是为了适应外宾口味，改成的一道酸甜口味的菜肴。锅包肉一道白城特色美食，锅包肉的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡制作而成，其成菜色泽金黄，口味酸甜。 五、红扒猪手 红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一,此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成,色泽红亮,软烂脱骨,柔韧醇香,浓而不腻。用料：生猪手5只精盐味精葱姜八角花椒制法：将猪手烤后,用碱水泡30分钟,刮洗干净。勺内放油,烧八成热时将猪手逐个放入勺内炸成金黄色捞出,用刀将猪手劈开,剁成4块。勺内放底油,用葱、姜炝锅,放入浓汤,加入花椒、八角、精盐、味精、料酒烧开,用小火烧2个小时,捞出码盘成形,浇上原汁即成。