布尔津的野鱼值得一尝，

去过，但貌似比较匆忙，没吃过啊。

布尔津街道上，分布有很多的冷水鱼饭馆，都比较好吃，看个人口味了。

冷水鱼确实很鲜，肉质紧实有弹性！！

推荐【一个吃冷水鱼的地方】这家店做的，老字号餐厅，做的冷水鱼曾经作为新疆美食代表上过中央电视台美食节目，很多明星吃过，正宗，好吃，不贵

喀纳斯南路美食街东边百花园路9-5号的冷水鱼特别好吃

布尔津的冷水鱼，其实是狗鱼，一种无鳞的鱼。为我们当管家的小伙看到我们要找亱市，吃冷水鱼，対我们说：疫情防控期间，亱市不开放。而且当地的烹饪方法，不合适我们的口味。还是上市场自购冷水鱼解决了。30元一公斤，不贵，活杀，洗净，服务到位。