辣椒螃蟹是新加坡非官方国菜，每天都有各国老饕专程来此大啖美食，如果没吃过辣椒螃蟹，就像没看到鱼尾狮雕像一样，别说你去过新加坡。位于克拉码头的河岸海鲜馆(Quayside Seafood)，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹闻名，使用的斯里兰卡红蟳，肉质饱满、鲜美多汁，且体型硕大，螯和女生手掌一般大，啃起来相当过瘾。辣椒螃蟹的佐料包含特制香料、生姜、西红柿、鸡蛋和辣椒油，一上桌就香气四溢，螃蟹味道吃起来酸辣可口，店家还会附赠一盘小馒头，让客人用来沾酱汁吃，这是新加坡才有的独特吃法。