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延平郡王祠建於清同治年間，國姓爺鄭成功去世後，台灣人民為感念鄭氏驅荷復台、開疆拓土的功績與精神，特在此地立廟奉祀，而稱「開山王廟」。如今延平郡王祠主要是由祠廟本身、庭園和鄭成功文物館組成，收藏豐富的珍貴文物，尤其為數眾多的楹聯，包括原廟創建者沈葆楨手書，筆力雄渾、意義雋永，極具歷史價值。