田螺酿、茄子酿、啤酒鱼，斑鱼...现在想想都流口水呢。和大师傅啤酒鱼的老板聊天，他已经开了五家分店了，我问为什么不去北京开分店，肯定特火。他说：啤酒鱼是阳朔的特色，如果开的全国到处都是了，谁还来阳朔吃呢？一席话真是醍醐灌顶，是啊，美食文化和当地的风景是一样的，是带不走的。