麻薯 只选用纯天然日晒风干的北埔柿饼，佐以台北县金山地区盛产的甜美地瓜，蒸煮后连同黑糖麻薯一块填入掏空的柿饼里；冰镇后Q甜的柿饼带有微酸的水果香气，在咬下的瞬间自然地穿过松软的地瓜与弹牙的麻薯，三种截然不同的甜味交互揉合，甜入心头。