地球上甚为罕见的七色土为什么会在毛里求斯？地质学家们说是火山岩融化后的冷却速度不均与阳光照射不均所导致，而毛里求斯人则说是上帝制造泥土之时选择了七色，并将七色母体留在了毛里求斯，单色子体则分布在世界各地，无论你相信哪一种观点其实都不重要，从“七色土丘”的瞭望台高处向下望去，你能感受并呼喊的就是两个字“神奇”，黄色、赭色、紫色、红色、橘色、褐色、黑色甚至更多种可辨认的颜色完全交融在一起，并且无论如何也无法使他们分开，还有什么比这更神奇的么？相传法国人曾想在这片土地上种植甘蔗，但毛里求斯人只会微微一笑然后告诉你，除了伊甸园那棵果树，这里什么都种不出。

当然在七色土丘能够收获的不仅仅只是惊世奇景，山坡之上一家极具希腊风情的餐厅亦会让人感到惊喜，在这里不仅可以品尝到毛里求斯人的骄傲“烤鹿肉”，并且你还有可能会赶上一场属于当地人的传统婚礼，因为在毛里求斯人心目中，在七色土举办一场家庭婚宴是最具纪念意义的浪漫回忆。