潮州不是很大，基本1-2天可以结束行程。建议花一天时间将潮州这座岭南名城的众多古迹好好游览一番,边走边品尝美味的潮州小吃,感受潮汕文化的魅力所在。

我建议的线路是：

古城石牌坊-广济城楼-广济桥-韩文公祠-韩山师范学院-人民广场音乐喷泉