贵州人的饮食口味偏重，喜好辣味，饮食方式一般以火锅为主，要有蘸水。都以肉食为主，牛肉羊肉狗肉。凯里酸汤鱼比较有名，要用比较小的鱼煮比较好吃，超市里都有卖酸汤鱼用的佐料，可以买回家自己做。羊肉粉也是到贵州必吃的一样，贵州人很多把羊肉粉当做早餐，个人早上不喜欢吃比较油腻口味比较重的东西。在贵阳吃过一吃，确实很好吃，值得一试！