淮安境内的洪泽湖，是中国第四大淡水湖。在洪泽湖上吃湖鲜，洪泽湖美食极具农家风味，却也与众不同。餐厅在一条大船上，有几个包间，以家常湖鲜为主，价格亲民，人均50元左右即可吃的很好，且服务热情周到。家常口味很地道，吃湖鲜，跟当地朋友聊聊当地湖光山色和奇闻轶事，看看洪泽湖景色，欣赏美丽风景的还能品尝美食，那是多么惬意的事情！

大闸蟹。首屈一指的那自然是洪泽湖出产的大闸蟹。鲜香可口，黄满膏丰，吃完一只还想下一只！