发源于杭州本土的菜系就是杭帮菜了，作为中国十大名菜之一。

杭州菜典型代表有东坡肉、西湖醋鱼、莲子羹以及杭州江南小炒。

推荐的餐厅有楼外楼、外婆家以及宋城美食小天地等等。