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1、腌酸鱼 口味麻辣

腌酸鱼的食用方法很多，可以生吃也可搭配其他的菜品做成熟食，不分四季，腌酸鱼俨然成为了一道非常受欢迎的摩梭美食。腌酸鱼的食材也颇为讲究，一般都选用泸沽湖里打捞到的裂腹鱼，佐料选用纯天然野生的花椒和上等的辣椒面。

2、荞麦饼/苦荞饼 口味略甜

当地的荞麦饼相比其他的放的制作方法很简单，原料相对也很简单，味道可口，将荞麦粉加水、白糖、蛋调匀，成糊状，锅内底油预热后倒入锅中煎烤，翻面反复烤熟成圆饼状，烤熟即使。都说的荞麦饼好看，颜色金黄，那是因为加入了野鸭蛋火鸡蛋的缘故。

3、银鱼烘蛋 口味香鲜细腻

银鱼烘蛋是泸沽湖的一道地地道道的摩梭美食，原料由湖里的淡水鱼和当地的土鸡蛋制成，具体做法是：先将鸡蛋打散，加入切成碎末的小葱，小银鱼用沸水焯一下，沥干水份，炒锅放油预热，放入蒜末，再将沥干水分的银鱼煸炒一下，至色变成金黄色，放入蛋液，撒上适量的盐，小火烘烤。翻面至两面都成金黄色后起锅即食。

4、烤盐蛋 （现少见野鸭蛋）

腌制盐蛋的方法很多，摩梭人一般用传统的方式来制作盐蛋，新鲜的野鸭蛋，洗净后放入土坛子里浸泡，放上食盐等佐料，待盐味入蛋后再取出食用。泸沽湖的烤盐蛋由于材料采自天然的野鸭蛋，所以蛋黄鲜黄，口味纯正。

5、砣砣肉

“砣砣肉”是小凉山彝族独具特色的风味肉食，砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”，砣砣肉是彝族人家待客、逢节、野餐的必备食品，用砣砣肉待客，是彝族的最高礼节。

6、猪膘肉 感觉有点像我们这边的腊肉

猪膘肉又叫琵琶肉，因其风干后形成琵琶。摩梭语叫波铲。

7、米灌肠 和我们在金山烧烤店吃的血肠很像

米灌肠是一道特殊的摩梭美食，平常很少见到，因为这是在摩梭人杀年猪的时候才会制作的一道美食。食材为半生的米饭、猪血、食盐、猪油、生姜、大蒜、花椒等。

8、花花糖 云南版的花生糖？

花花糖是摩梭人家的特色小吃，每逢红白喜事摩梭人家都会做花花糖，在摩梭人家里经常都能见到它在踪影，人们用它来款待客人，作为餐桌上的小吃受到大家的喜爱。

花花糖的制作方法比较简单，将籼米、玉米、燕麦、大豆、大米、野苏麻籽等物用铁锅炒爆后，风别将其与青稞芽、碎玉米粒熬制的糖水均匀混合，待这些食物与糖水均匀混合粘连后、用木质的模子加压成型，然后用刀切成3里面足有的薄片，即可食用。