特色小吃

虽然王莽岭景区内特色小吃不多，但晋城小吃特别丰富，除了最著名的烧大葱，还有晋城炒凉粉、木耳圪贝、 酸菜黑圪条、高平烧豆腐、铺层馍馍、烧猪肝、阳城高米庄馍、羊肉火烧 、李圪抓、转面、馋酥等。

烧大葱

相传慈禧太后西逃时路经泽州（今晋城），当地官员隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸，厨师急中生智，马上把菜案上的巴公大葱拿来一把，几刀切碎，烧成一道菜，端了上去，叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后，认为满桌菜中数这道菜最有味道。传说归传说，慈禧西逃时并未经过晋城，但烧大葱作为当地一道名菜，口感香软不腻，却一直流传至今。

晋城炒凉粉

炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的方块，放置待用。锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩，香辣可口。

李圪抓

全名羊肉李圪抓，是沁水风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜吃羊肉包子，食多生厌，他就突发奇想，借来邻居做煎饼的鏊子，想把包子用油煎一下，可包子皮厚难熟，他就在手上抹了点油，把包子皮拽薄，这样做成后油而不腻，别有风味。

酸菜黑圪条

当地人又叫浆水菜黑圪条，是晋城的一种地方名吃。旧时当地白面紧缺，人们为调剂生活，用白面包高梁面擀成面条，又因晋城酸菜腌得好，用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻等。口味酸香辣俱全，高梁面特有香味胜似精米白面，越吃越香。久之，成为晋城一种地方大众化名吃。

当地特产

晋城特产山楂"泽州红"，肉味醇、酸甜多胶质、耐贮藏，具有较高的药用价值，此外山上多灵芝、何首乌等药材，价格相当便宜。