沿着德济门遗址往里面走就是聚宝街。

“聚宝街”位于泉州旧城区南部，北起万寿路，南至厂口旱闸，长400米，宽l 2米，水泥路面。街的两旁是凤凰树和具有浓厚南方特色的古老建筑物以及带有异国风格的建筑物和教堂。宋元时代，泉州对外贸易兴盛，剌桐港对外交通贸易极其发达，世界上有一百多个国家和地区的商人聚集在这条街上与华人交易各种金银珠宝、绸缎布匹、香料药材、茶叶瓷器等商品，故取名聚宝街。意为汇聚四面八方的奇珍异宝。

在聚宝街的南端，有个地方名称叫“车桥头”，此处是刺桐港与陆地连接的交通要道，为方便中外商货起卸吐纳，解决运输繁忙状况，特架设有一桥，车可从桥上通过，故取名车桥头。从这个名称我们可以看出，当时经商贸易的繁荣景象。