艾米利亚意大利面餐厅（asta Emilia）这家店大约开了8年多了，女主人安娜玛丽亚一直坚持使用货真价实的有机食材，经营好这家店是她全部的生活。

她的意大利面有地道的干酪、松露、火腿，新鲜的通心粉、面条。可以看到她店里的厨师都是在手工制作这些面食。

此外，她家的酱很热销可以买了带走：松露奶油、番茄、香辣、橄榄、香蒜……应有尽有。

他们的菜品配方也有自己独到之处，包括菠菜、甜菜根、羊肉、南瓜、意大利乳清干酪、荨麻、牛肝菌，牛肉等多种。

地址：Riley Street大街259号

柜台上摆满了各种各样可以买走的酱

这家餐厅的环境让我难忘、喜爱。

完全的意大利托斯卡纳风情，融入在悉尼这样的老城区，份外有感觉。

这张餐桌直接就摆放在了各种管子的旁边

女主人向我们介绍着她店里的情况以及他们所做意面酱的货真价实。

有些酱里是含有松露的，她拿出松露来向我们展示，并略带自豪的说这松露1两就要上千了，而自己的餐里就有这些呢~

他们的面食，无论是意大利面、通心粉……等等的制作都是手工的。