大理当地的饵丝、饵块、乳扇都是有当地特色的，但是一般北方人吃不惯；大理和丽江都有一种叫做水性杨花的菜，别名也叫海花菜，是湖里长的一种水草；当地人还很乐意以花做菜，比如玫瑰花、金银花等等~~