西双版纳的傣家菜非常出名。傣家菜的口味主要以酸、辣、苦为主，制作原料则以糯米、肉类、水产为主，以野生植物做香料为辅，最常见的制作方法就是烧烤。最出名的有香茅草烤鱼、菠萝紫米饭、香竹饭、喃眯、炸猪皮、酸笋煮鸡等。还有很多热带水果鲜榨的果汁，非常棒！

小贴士

1、由于当地气候特点所致，傣家菜吃起来很爽口，而且不上火，但口感略苦的菜肴比较多，吃不惯这口儿的朋友可能会不习惯。

2、这里的米饭大都有两种选择，一种是普通白米饭，一种则是糯米饭。这边人吃糯米饭喜欢用手捏饭，在蘸上一点油，捏的越久，口感越香弹。