HIGH COUNTRY SALMON是库克山附近较火的一家三文鱼场，这里的湖泊是由高山融雪形成，牛奶蓝色的湖泊颜色煞是好看，这里的水矿物质丰富适合饲养三文鱼，用导航非常容易寻找。HIGH COUNTRY SALMON在湖面上架起的红顶板房建筑。

官网：http://www.highcountrysalmonfarm.co.nz/

小店大堂宽敞，摆放着一些用餐桌椅，柜台一旁保温箱搁置着不同种类和规格的三文鱼出售，有片好带有配料的三文鱼，有未片的大片三文鱼，酱汁需要另外购买。

外围鱼池网中放养着一条条三文鱼，游客可以从一旁取免费饲料喂鱼，看三文鱼争抢食物而高高跃出水面，非常有趣。

我们买了调料与三文鱼共计40纽币，自己片切，随后选择湖边品尝下午茶。

三文鱼新鲜顺滑，入口及化，难怪国内这么多人推荐。