钵钵鸡不同于串串香，钵钵鸡是已经熟了的串串。主要以鸡皮为主。最爱肫干和鸡脚，一个脆脆的口感十足；一个去了骨晶莹剔透，香辣可口，味道安逸的很。豆腐干、土豆片、藕片适合沾干碟，另外不喜欢干碟的还有油碟可以选择。