羊肉臊子面应该是宁夏面食中最具代表性的。几乎所有的当地面馆都会有羊肉臊子面，其特色就是面白汤红，色鲜味香。据说以玉莲面馆的羊肉臊子面为最美味。玉莲面馆我们未曾去得，就在酒店对面的一家小面馆里尝了一回，味道的确不错。

此外，宁夏的西瓜、甜杏也很有名，而且的确很甜很多汁。在银川期间，我们每天都要吃一个西瓜、N个甜杏。