不可错过连城当地有名的白鹜鸭、涮九品、漾豆腐、溪鱼焖豆腐、梅菜扣肉，芋子饺、珍珠丸、红烧猪蹄等特色菜。重点推荐连城的白鹜鸭，据说是全国唯一的药用鸭，有“鸭类中的国粹”之称喔。