红味鲜香麻辣，白味汤汁鲜美的钟水饺，是成都鼎鼎有名的小吃之一。其实我对成都最早的印象，来源于一本小说，曾经与琼瑶阿姨齐名的严沁的小说《云上云上》（唉，就这么透露了我的年龄层次，以及透露了我有多早开始看言情小说的历史，尤其是这本小说，曾经包在我的书皮里，然后某一天被老妈发现，一撕了之......）。现在要找到这本小说似乎已经不太容易了。讲述的是民国抗战期间的一段悲欢离合，一个富家小姐与一个空中飞行员的爱情，我这么寥寥几句，道不出其中的爱恨情仇，可是有许多细节，却是我到现在都忘不了的。比如其中的“红油水饺”，我曾经一度想象过数次，这红油水饺究竟是什么样的，想得我口水花花直流。现在想来，应该就是那红味的鲜香麻辣的钟水饺吧！

因为小米同学在，在成都的第一天，并没有点红味的，而是点了一份清汤水饺， 还不错，没有想象中那么美味。后来实在忍不住，找了机会自己点了一份红味的，果然加上麻辣鲜香的口味，就不一样了。其实，吃来吃去，还是吃那个辣的劲道。