百鸟园内现有鸟类一百二十多种，两千余只，其中包括国度级维护鸟类几十种。园内的鸟类主要采纳散养模式，除了局部具有攻击性或不适于散养的鸟类则以笼养的方式供游客欣赏，现共分为水禽类、涉禽类、攀禽类、鸣禽类、观赏类和广场鸽（在园外）六大类别。百鸟园是厦门目前唯一的观赏珍禽的场所，是一处浪漫、幽雅的休闲、游览佳地。