吃完晚点的午餐后，大胖说接下来就要带我们去买咖啡豆了

戴先森和我立刻兴奋起来，因为从第一天知道京打马尼的咖啡豆出名以后

我就一直在唠叨大胖：你今天会带我们去买咖啡豆吗？啊~今天没时间啊？那你准备什么时候带我们去买呀？

估计大胖被我唠叨烦了，每次都说：有机会的话~~肯定会带你们去啦~

不过，兴奋劲没过多久，我们就因为漂流太累在车上睡着了

到了咖啡工厂的时候，还是大胖把我们叫醒才知道要下车的

小绵羊咖啡，是当地最好的咖啡工厂之一，网上关于它的介绍也很少

整间工厂干净宽敞，我们到的时候，整间咖啡工厂的客人只有我们4个

进门就有专门的向导带领介绍

Luwak就是猫屎咖啡， 是当今世界上超越蓝山咖啡的顶级咖啡

只有一个原产地，就是印度尼西亚

Luwak其实就是一种印尼野生的麝香猫，吃了咖啡果以后，在体内发酵

在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡

这名字听起来有点叫人恶心的东西，却是当今世界上价值不菲的稀缺美味

当然，这点至今褒贬不一，有人觉得没了酸涩味的咖啡豆就没有咖啡的感觉了

也有人觉得追求的就是这种去除酸涩后柔和的感觉

猫屎咖啡的咖啡因含量很低很低，所以孕妇也完全可以喝

咖啡工厂除了参观，体验试喝也是必须的

这次被科普到一个新知识，就是咖啡豆分公豆和母豆

公豆是完整的一粒，相比母豆，它不能掰开，味道也比母豆更香醇

而国内的星巴克用的都是母豆，其实公豆的品质比母豆好得多

向导在为我们煮咖啡

依次喝了用高山豆与火山豆煮的咖啡

火山咖啡相比高山咖啡更酸，往往欧美人比较喜欢

而亚洲人还是更爱柔和的高山咖啡

而那些发育不良的咖啡豆，才会被用来做速溶咖啡

向导说速溶咖啡40岁前可以喝，40岁之后就算了，会导致骨质酥松

因此，巴厘岛非常有名的ABC咖啡，我也不建议大家购买了

印度尼西亚多火山高原，印尼的咖啡也是举世闻名

到了这里，喜欢咖啡的朋友完全可以买一些此地特产的豆子回去自己研磨，冲煮

如果家里没有磨豆机的话，工厂里也会代为磨成细粉再封口，非常人性化

因为猫屎咖啡太为稀有，就没有加入试喝的行列

戴先森终究抵不过对猫屎咖啡的好奇，买了一包100公克的，附带证书，可以泡约25小杯

虽然价格不菲，但是相比上海那些咖啡馆售卖的猫屎咖啡

自己冲泡的成本只有市面上的五分之一，性价比还是非常高的

而且在印尼买，图的就是一份放心，因为肯定比咖啡馆卖的正宗无添加~~

除了猫屎咖啡，我们另外还另买了几包高山咖啡豆

带到办公室喝或者赠送亲友都很适合

咖啡工厂除了和咖啡有关的，可可粉，奶茶什么也有

要买个尽兴不成问题~~~