三元及第粥是一种非常有名的广东小吃，在广州西关当数伍湛记的及第粥最为有名。名称由来版本甚多。一种说法是明代广东才子伦文叙幼时家中贫穷，以卖菜为生。隔壁粥贩惜其才华，每天中午以买菜为名，让伦文叙送一担菜至粥贩家，送完菜后，粥贩便以猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚的白粥招待之，权当午餐。后来伦氏高中，心念粥贩赠粥之恩，重回故地食了一碗当年老板给他熬的那种粥。由于此粥无名，伦氏为其题名“及第”，并书一匾。“及第粥”之名，便由之传遍广州。