在巴塞罗那，咖啡分为两种，三大类和许多不同的子类。当享用类似于牛角面包这样一顿简单的早餐时，饮用的是牛奶咖啡[café con leche，在加泰罗尼亚语（Catalan）中又称“café amb llet”]。在其他时间或者是饭后，饮用的是不加牛奶的咖啡（café solo，在加泰罗尼亚语中简称“un café”），这是浓缩咖啡的一种，又称作un cortado（un tallat），或者由浓缩咖啡和少许牛奶调制而成。双份咖啡（Café doble）是一种由两份浓缩咖啡调制而成的咖啡，每一口都充满了咖啡因浓郁的味道。但是你在点这种咖啡的时候需要多加注意，因为如果服务员看出你是外国人，他可能会给你一杯美式咖啡（Americano），也就是一份浓缩咖啡加水。如果想寻求更强烈的味觉刺激，不妨试试超浓缩咖啡（café solo corto or muy corto），也就是一份浓缩咖啡加少许水，量也十分小。另外一种值得尝试的咖啡是白兰地咖啡（carajillo），由一份浓缩咖啡和白兰地酒调制而成。如果不嫌麻烦，可以试试克玛多白兰地咖啡（carajillo quemado），这种咖啡的白兰地口味更为柔滑。一家上乘的餐厅可以调制出这种咖啡，但寻常的咖啡厅或酒吧可能不会。