三亚美食

提到三亚美食，第一个想到的便是海鲜。在三亚吃海鲜有几种方式：1.完全diy，自己买食材调料烹饪。2.到海鲜市场买好海鲜，请海鲜加工店加工，加工店收取加工费。3.直接去海鲜店吃，省去了买海鲜的工序。以上几种方式各有千秋，具体就是看大家自己的喜好啦。

1.海鲜

第一市场

抱罗粉

是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。 抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣.抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言.

旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加鲜美.用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干,瘦肉丝,粉肠,花生仁,少许酸笋,酸菜骨,辣椒等配料,佐料,当然会引起您强烈的食欲. 抱罗粉—该粉选优质大米精心制粉，粉条白皙细滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。汤吃，配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。

提起它，又是个遗憾。在三亚的时间太短，胃太小。暴吃了各种美食都还没来得及吃到一家正宗的抱罗粉。众网友们推荐的是小正抱罗粉店，第一市场往河边方向走，到了丁字路口左拐。可以选干的或者湿的。花生、芝麻粒，笋丝、酸菜、牛肉、猪肚，还有圆圆的粉条，只不过干粉是用卤汁拌的，湿粉就是汤的。据说它们家的清补凉也好吃。啊啊啊啊啊啊啊啊啊，我想吃！！！！

清补凉

清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。吃起来香甜冰爽，而且薏米、红枣都是对女性很好的食材，女生们来到三亚一定要尝尝美味又健康的清补凉。清凉补的摊位遍及三亚大街小巷，四季皆有。一般每碗3-5元，还可以根据个人喜好要求店家在配料上选多选少。

一馨甜品

按照大众点评网上的地址搜过去。吃了两次它们家。一次点的是常规的椰奶清补凉，一次是沙冰类型的。由于沙冰加了冰块，所以椰汁喝起来没有第一种常规的浓郁。

大名鼎鼎的“第一市场”三亚最大的海鲜售卖市场，同时增加了很多海鲜加工排档。在这里买了海鲜之后找加工店加工，这样一顿吃下来的价格跟直接在大饭店吃海鲜的价格比起来有木有优势呢，我觉得大同小异吧，可能会便宜一点点，过程倒是有趣一些，因为可以亲自去看去挑选想吃海鲜再去杀价，所以有很多游客都会选择这样的加工方式，但是来这里也需要注意海鲜调包、拉客等恶意事件！市场人很多，所以逛的时候一定要看好自己的钱包！！！！！！！！！

三亚阿牛第一海鲜加工店、三亚英姐海鲜加工店、四川小胡子海鲜加工店、。这几家都是网上查到比较火的加工店也是粉丝们推荐给我的，看了一圈大众点评网后有点茫然了。每家店都是褒贬不一，于是决定随便选一家吃（其实我想每家都挨着吃一轮）

事先看了点评做了功课，所以我们是直奔海鲜市场，如果让店员带你去海鲜市场买海鲜，可能就会被坑，买来的海鲜价格有可能比自己单独去买的贵点，估计他们是会给加工店回扣吧。自己去买可以多比较几家，杀杀价。

为了避开高峰，我们选择错开饭点，下午三四点去市场。其实如果自己买海鲜，有攻略推荐说早晨直接去海边渔民那里买。可是太麻烦啦而且起不来，所以还是选择了海鲜市场。市场嘛，价格也肯定比渔民直接卖的贵。不然人家肿么赚钱。。不过三亚的旅游发展得确实有点不良性，海鲜市场有些店主也好凶。。。如果不买他的海鲜，稍微看了看拍了拍照，有些就对你使难看的颜色。。。所以，想拍照想玩玩还是买了后再拍比较靠谱。出门在外，难免被宰。但是自己也要多多注意。

和乐蟹是海南四大名菜之一，以甲壳坚硬、肉肥膏多著称，烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原形之美。买几只新鲜的和乐蟹，在加工店清蒸一下，那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能。不过自己去市场买的时候一定要火眼晶晶啊，千万不要买到普通的青蟹了。

记住。。。买了再拍照！！！否则会被店主白眼的。。。哈哈哈

事先看了点评做了功课，所以我们是直奔海鲜市场，如果让店员带你去海鲜市场买海鲜，可能就会被坑，买来的海鲜价格有可能比自己单独去买的贵点，估计他们是会给加工店回扣吧。自己去买可以多比较几家，杀杀价。

为了避开高峰，我们选择错开饭点，下午三四点去市场。其实如果自己买海鲜，有攻略推荐说早晨直接去海边渔民那里买。可是太麻烦啦而且起不来，所以还是选择了海鲜市场。市场嘛，价格也肯定比渔民直接卖的贵。不然人家肿么赚钱。。不过三亚的旅游发展得确实有点不良性，海鲜市场有些店主也好凶。。。如果不买他的海鲜，稍微看了看拍了拍照，有些就对你使难看的颜色。。。所以，想拍照想玩玩还是买了后再拍比较靠谱。出门在外，难免被宰。

买好海鲜后出了市场，沿着新民街走了一圈。果然是各家都在喊客招呼。。。。。最后挑了四川小胡子

螃蟹要了两种吃法，一种直接清蒸，一种做成了香辣蟹。

清蒸的和乐蟹配上蘸料，味道鲜美。不过因为蟹黄膏很多，高血脂啊之类的朋友最好不要吃哦！！！

比起清蒸的，我更爱爆炒香辣的。。。楼主是重口味。。。不过稍微有点油腻，四川人本来也是吃得比较油辣

水果炒冰。

炒冰是夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁，混合炼乳，再冷凝盘上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果，清香甜润，皆为天成。炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，另有一番美味。第一市场等热闹的综合市场都有炒冰的摊位，去这些市场逛街的同时别忘了来一碗水果炒冰，香浓的滋味一定让你回味无穷。

本来在大众点评上搜到一家第一市场的人气最旺的炒冰，后来买完海鲜就忘记去找了。直接就在店里点了一份芒果炒冰。

特制蒜蓉蒸生蚝

可能是因为去年在普吉岛时吃的那次生蚝印象深刻，所以面前的这盘蒜蓉生蚝，无功无过吧。普吉岛吃的生蚝是直接生的端上来，配上泰国的各种小米辣、青柠、鱼露和大蒜，特别鲜嫩美味。。。又跑题了。。囧

龙虾，我们选择了一半来熬粥，一半做成蒜泥口味。个人更推荐蒜蓉蒸虾尾

熬的这个粥味道太普通啦。熬的时间略短，粥感觉有些太清淡。。。跟想象里的浓稠鲜香滑口的龙虾粥差别有些大。加上本身我不喜欢吃米，所以后来直接是把里面的贵重物品解决了，剩了好多粥。。。不喜欢吃粥还要做粥？！因为楼主作啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈，神马都想试试。

椰子饭又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃，现在多把它做为主食的一种。

其实这次都没有机会和时间去找专门一家正宗做椰子饭的地方吃。吃海鲜时在小胡子这里顺便点了一份，糯米是软糯，里面还有枸杞配在一起。但是椰汁的味道稍欠缺。不禁让我又想怀念起了泰国的芒果糯米饭，哎呀那个味道才叫棒。后来有阵子研究了下为什么泰国的芒果糯米那么好吃，因为人家是提前一天把糯米用椰奶浸泡过，是椰奶不是椰汁！！！

四角豆

海南的四角豆是一种十分特别的豆类，除了在海南，内地其他地方很少见到。豆的形状有点古怪，长方形的，长度大概比手掌略长一点。从横切面看，四个角向外凸出，象英文字母“X”。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。 效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”

楼主是个少油重口味者，所以换做自己吃这盘四角豆的话一定会选择水煮蘸料。。。但是考虑到其他朋友的口味，还是点了大众的清炒四角豆。我记得后来去三亚超市买特产的时候，拿着一盒四角豆在那里看价格，才几元钱一盒。。然后一个当地的大伯就在那问我，这个是我们海南的特色菜，你是过来旅游的吧？哈哈，你在饭店吃过吧？30元一盘对不对。。。。全部被说中。。。后来总结了下经验，要是出门旅行预算有限，去馆子就不要点神马当地特色素菜。。。价格绝对不便宜，本身就是针对游客的，国内任何旅游景区都还比较适用这个规则！！涉及到神马 这是我们这里才产的鱼呀 菜呀 蘑菇呀之类的 尽量别点。。。价格真的比较坑。。。