打听了一下,听说巴生的肉骨茶很出名,我们就直奔巴生而去了~
肉骨茶Bak-Kut-Teh (福建语) 是马来西亚的美食之一,是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,其独特的风味享誉全马,甚至扬名海外,深受各地游客喜爱。其中,就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶有较重胡椒味,而福建肉骨茶有较重药材味。
我们去的叫宝香绑线肉骨茶。刚走进宝香肉骨茶大门,就能闻到药草和肉的香味。里面是广受当地人欢迎的巴生肉骨茶,当地人吃了20多年了!这道简单的美食完美地融合了药材汤、猪肉和香料,通常还会加些生菜、蘑菇和豆腐。
肉骨茶是最受人们喜爱的一道马来西亚菜,由当时来马来亚的福建人发明,后来在巴生(Klang)(马来半岛上的海滨小镇)买卖。它的名气像野火一样蔓延,现在已成为马来西亚美食中的一个亮点。
老板跟我们说,来到巴生没有吃过道地美食肉骨茶,怎么能算来过肉骨茶之乡─巴生呢!
吃完饭就在附近小店逛逛,这里的物价跟国内差不了太多。
来自游记【行摄雪兰莪】让心灵去流浪