岛上的餐厅很原生态,顶篷是茅草之类的搭成的一个圆顶,地上就是海滩本来的沙子。我觉得很好。

第一顿饭时,waiter会带你找一个桌子,把房间号的牌子放这,以后就成了用餐的固定位置。

晚餐很丰富。

水果摊位上是个大胡子厨师,他身兼两职,非常忙碌。一边给顾客切水果,一边做pancake。

先把面糊挤到平底锅里,放火上烤,然后开始削菠萝,他削得非常粗线条,有肚脐眼的地方一刀切掉,非常不缺这个的感觉。不像在国内,还要转圈削。

快速削好一个菠萝,并切一小份给一个顾客的时间,pancake也好了,抹上蓝莓酱,用木铲折成1/4大小。然后继续切西瓜、切木瓜、切甜瓜、切菠萝……切切切,各种切,刀法极快。我跟同伴说他要是玩切水果的游戏,一定能打到高分。

这里的木瓜和菠萝都比国内的甜,西瓜倒是一般。

第三天的早餐时,我才发现这里有现做的omelette,赶紧要了一个。去年在印度吃过,很喜欢。

我问厨师,Are you India? 他说是。我说我去年去了一个月。他很开心,跟同事讲,同事也开心地凑过来跟我说话。他们问我去了哪些城市。告诉他,且说我喜欢印度。他们很开心,给我的第二个omelette明显大了不少。