这个问题要从薰衣草品种写起。根据我们一日游的导游以及薰衣草博物馆的介绍，薰衣草分两种，lavendi （杂交薰衣草）和fine lavender （真薰衣草）。前者在6月开花，植物较为高大，每一支花都从茎部分为三支，可以在世界上很多地方种植，提炼的精油主要是工业使用。后者必须在一定海拔才能种植，全世界只有普罗旺斯地区有。在7月开花，7月底是盛花期，主要是在普罗旺斯那些山坡上村庄，比如Salut种植。这种花较为矮小，每支花都是单茎不分叉。真薰衣草提炼的才是真正具有药用价值的精油。两种花还在颜色上有所区别，杂交薰衣草比较深，因此，我们看到的大片薰衣草田的美照主要是杂交薰衣草照出的。真薰衣草颜色较浅，加上花枝太矮小，拍照效果并不非常理想。

所以，如果各位想看到明信片上的薰衣草的美景，其实应该在六月底七月初去看杂交薰衣草。当地人说过了7月10号，基本上杂交薰衣草的花田会差不多都收割了。如果想看索村的真薰衣草的美景，还是应该7月底去，我们去的时候，真薰衣草刚开始开花。当然啦，每年气温不一样，所以花期也会略有差别。