在国外,如果有机会去中餐馆吃饭,会常常吃到很多奇怪的,在中国从来没吃过或是很少吃却被当成中餐代表的食物,比如:幸运饼干Fortune Cookie(一种夹了写着祝愿小纸条的饼干,国内没这玩意)、酸甜鸡(咕咾肉做法的鸡肉)、春卷(谁天天吃那玩意儿)、炒面(这也算一个菜?)等等。
作为和中餐同样有名,同样流传广泛的意式料理,自然也有类似的洋泾浜品种。尤其是自从美国人演绎了意式料理后,衍生出了一种料理种类叫Italian-American Cuisine,美式意大利料理。而因为美国文化的广泛影响,这些并不正宗的意大利料理却比正宗的更广为人知。意大利人出了本国,也跟我们在国外吃中餐一样,经常会有看完菜单就思密达的感觉。
所以,如果去意大利,就不要在餐馆里点这些洋泾浜的意式料理了。这也可以作为一个鉴别餐馆的小标准吧,如果菜单上有以下的餐点,除非是融合菜(很多米其林餐厅都是创新、融合菜式嘛),小餐馆里如果供应这些餐点,那很可能是一个针对旅游者的餐厅,而不是本地人会常去的餐厅。