说到三亚的美食,比较有名气的就是海南四大名菜,其中包括文昌鸡,加积鸭,东山羊,以及最出名的海南和乐蟹,当然去三亚除了海鲜以外,还有些小吃也是非常值得推荐的,像海南抱罗粉,清补凉之类的,都是非常不错。
相信在打算去三亚前你就已经想过要去第一市场吃海鲜,三亚第一市场覆盖了解放路、跃进街、河西路所包围的范围,前门在跃进街,背靠三亚河,这里交通便利,是三亚人气最旺的商业区。这里有长达600多米的购物一条街,几乎所有的日用品都可以买得到这里最多的还是海鲜,买了之后找到加工店加工,是许多游客钟爱的地方。每天从四面八方慕名而来的各路食客一市场购买海鲜,场面红火热闹又秩序井然,老远就听见人声鼎沸,其中尤以网上闻名而来的自游人居多,成为三亚著名的一道 景观.而在第一市场旁边就有各店家为你加工料理海鲜。
第一市场加工的优缺点:
优点:
1.附近加工店云集,已经形成规模,来料加工收取加工费的经营模式已经比较成熟
2.只加工不卖海鲜的店有个好处就是不怕他偷梁换柱,把活鱼换成死的
3.就近加工海鲜更鲜活。为天气炎热, 有的海鲜比如虾,套在袋子里一会会就死了。如果买 好再打的去别的地方加工,等打开袋子的时候你会发现虾都变红、快半熟了。
4.第一市场海鲜新鲜不说还便宜,加上加工费也不贵,实惠的美味大餐。
5.附近名小吃和小东西较多还有夜市,吃完能逛逛
缺点:
1. 第一市场一般在6~7点关门(看海鲜售卖情况,卖完的早的话,摊位收的也比较早)。太晚去的话海鲜品种比较少。
2. 旺季的时候,晚上客人也比较多,去加工店加工可能需要等位。如果不想排队最好是中午去,人少,服务也更周到。
关于三亚小吃:
&抱罗粉
第一市场正宗抱罗粉10-15元/碗。位置:位于一市场与河西路的交界处。从一市场走出丁字路口。
&海南粉
一位经营海南粉店十多年的老板说起海南粉面容自豪的说:“咱这海南粉,真是好东西,把浸泡过的新米磨成浆,然后用漏勺把米浆过到一大锅滚烫的开水里,再把煮熟的米粉捞起来过冷水、滤干待用。取一团米粉放在碗里,加入牛肉干、鱿鱼丝、瘦肉酥、芝麻、酸豆角、黑豆芽以及香脆的花生,少许盐和酱油,最后淋上一勺用黑木耳、竹笋等熬成的卤汁,一碗诱人的海南粉就可以上桌了。用筷子拌匀,香气四溢,还没开吃,口水却先流下来了。我这里的客人每天都是那么多。物美价廉,谁都喜欢吃。”
&海南清补凉
海南的清补凉摊多是设在路旁,摆上一席小桌子和小橱窗,旁边摆上一个保温冰桶,几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗,碗里面分别装着糖水煮的芸豆、煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米等等,很是诱人。加椰奶的是3元一碗,碗不算小,椰奶里有各种颜色的米果椰果等东西,口感很Q。
清凉补
我们都是为了情调而吃、喝、玩、乐^_^