说起意大利的餐饮，最特色的要数这四样，也是意大利人最引以为傲的几种意大利饮食的代表：Pasta意大利面、Pizza比萨饼、意式冰淇淋Gelato、咖啡。可以说我们在国内接触到的这四样食品，都是贴上了美式的标签，真正在意大利品尝，味道完全不一样，是一定不容错过的美食体验。

Pasta意大利面

初到意大利，在餐厅点餐一定会被意大利的餐牌吓到，尤其是Pasta分类那一栏，各种意大利文的专有名词，即使翻译成英文也不一定能理解。下面介绍几款意大利面的种类，能帮助去意大利的盆友看懂菜单。

1、Spaghetti意大利细面条（一般海鲜面、牛肉面是这种）这是最常见的一种，也是我点菜点得频率最高的一种意大利面。

2、Linguine扁的细面

3、Maccheroni通心粉（通常赔番茄肉酱培根蘑菇的都有）这是我在意大利觉得最好吃的一种，有韧性有较劲，番茄肉酱加上微辣口味，味道很赞！！

4、Penne长通心粉，与上面的通心粉唯一不同是，penne是长条的，而maccheroni是卷曲的。

5、Farfalle蝴蝶结，形状类似蝴蝶结一样，国内超市也有得卖，只是餐厅很少见。

6、Fusilli螺旋粉，有点像柳州的螺蛳粉一样的形状，国内见过。

7、Orecchiette猫耳朵，形状有点像贝壳。

Pizza比萨饼

在意大利的餐厅你会发现Pizza的口味非常多，不仅仅局限于国内的那几款。建议点有熏肉、蘑菇、番茄等等比较经典的口味，海鲜等等比较奇怪的口味我是根本吃不惯，不知道其他人怎样。意大利的Pizza与我们平日里在国内吃的必胜客等等餐厅的Pizza简直有天壤之别，意大利Pizza制作的很薄，却很香脆可口，不像美式Pizza那么厚重和腻口，是到意大利不容错过的一道美食。

意式冰淇淋Gelato

意式冰淇淋Gelato与美式冰淇淋ice cream最大的区别就在于脂肪的含量，美式冰淇淋脂肪含量高，甜度大，奶味浓郁，而意式冰淇淋脂肪含量很低，含糖分不高，口感细腻润滑，很清爽，不会感到甜腻。由于脂肪含量低，甜度不高，因此不会引起肥胖，爱美的女士盆友们都可以放心大胆吃。PS：连我老公这种在国内几乎不碰任何甜食的人，竟然吃意式冰淇淋吃上瘾了，还吵着说回国开个冰淇淋店一定有市场，可想而知有多美味！！

意式咖啡

咖啡是意大利引以为傲的一类饮品，同时也是意大利人生活中不可或缺的一部分，在意大利的街头随处可见悠闲地坐在咖啡厅品咖啡享受生活的人们。我在罗马纳沃纳广场旁的咖啡厅品过意大利浓缩咖啡，但让我觉得口味有些怪，很苦而且有种说不出的怪味，并不大喝的惯。意大利咖啡口味普遍偏苦，往往加了糖还是觉得苦，不过口味很纯正，不像国内的咖啡厅会添加很多不知名的食品添加剂，做的很香甜可口却伤害身体。我们在意大利的超市也购买了很多咖啡粉回来送人，自己品尝过用咖啡机煮出来的咖啡，味道的确纯正，自己加点炼奶和糖味道很不错，是从意大利旅行回来后送人的好手信哦！