出发前就打听好咖椰土司是新加坡旅游必吃的美食。始于1944年的亚坤是新加坡咖椰土司的代名词，也是新加坡人最爱的早餐小吃。店里还售卖当地食物和礼品，可以买些咖椰和咖啡粉当伴手礼。在新加坡，亚坤有很多分店，各店营业时间不太一致。

很想拍清楚菜单，可是看到周边没有人拍照，不好意思丢国人的脸，所以只好偷偷拍了这张，也看不清菜单的明细。

每个亚坤的店虽说不大，但是很讲究氛围和布置，墙上的挂画演绎着新加坡人的生活和亚坤的历史，很美，也让人充满了遐想。很是后悔没有多吃几次亚坤，而且也没有把KAYA酱带回来。

咖椰是一种当地特制的调料，用鸡蛋、糖、椰浆和香兰香料调配而成。涂在烤得香脆的吐司上，就成了咖椰吐司。我个人感觉咖椰味道真得很不错，面包烤得很脆，当中夹上咖椰酱，甜而不腻，有一点点咖啡的味道。

来片Kaya咖椰面包，点上一杯南洋咖啡，一碗半生熟鸡蛋，再来张报纸，就是最正宗的南洋风味早餐。

我很喜欢半熟的鸡蛋，在国内也经常吃，甚至自己做。但这样几乎全生的鸡蛋，还是第一次吃到，加一点酱油和胡椒粉很是不错。妻子是那种非常小心的人，不敢吃，所以两份也都便宜我了。🍻后来回国后，自己做了几次都没有做成这个样子。😓

咖啡是无意中配着套餐吃到的，很惊艳！很好喝！很柔滑！大概是继承了奶茶的特点，滤得很干净。奶和咖啡的比例特合适，基本上就把咖啡的苦味刚刚盖过，一点也不会多。😚 套餐里的奶茶，味道很浓。😚

奶茶的味道很浓，非常香，喝着口感不错。

很是后悔没有多吃几次亚坤，而且也没有把KAYA酱带回来。