溜达到大理东门的风花雪月大酒店门前，坐8路公交车，直达火车站。不是要走啦，是因为“火车站”就是下关的一处紧要繁华地段。
由于早上出门时没有吃早点，所以溜达到十一点多，肚子就作怪地咕咕叫了起来。没办法，只好将就它了，先吃饭吧。在来云南之前，我们就选好了在下关要吃的美味：梭边鱼。而且是团购的，价格比较实惠。在下关的美食街“云鹤路”的中段，很容易就找到了“辣辣道梭边鱼”饭店。也许是没到饭点儿，我们居然是第一桌顾客。开始我们害怕我们是团购的会惨遭歧视，可店家很热情，让我们体会到了真实的热情好客。这回我们团购的是消费券（100元的券只卖75元。），所以，店家帮我们挑选了一条我们团购券范围内最合适的梭边鱼：2.8斤之大！我们再次在心里发憷了，不要再浪费食物了呀！由于只有我们一桌客人，厨房不太繁忙，紫檀被允许到厨房里参观了一下制作过程。时间不太长，我们的火锅就端上了桌。我们听从老板娘的建议，选择是“酸辣”的。“糊辣”的太辣，我们恐怕难以适应。一条相当大的梭边鱼展现在我们面前，还是让我们暗暗地大吃了一惊：oh,my god！看来今天还是会浪费呀！梭边鱼的味道相当的美好，肉质细嫩绵软，味觉麻辣合适，提振食欲。二斤八两的一条大鱼，居然被我们蚕食殆尽，可以说没有浪费。心安之余，轻抚着微微鼓胀的肚子，摇摇头自叹道：回家该减肥了！
洪武路上有几家商铺在装修，又有好东西可供游客们选择啦。
大理的东门。出了东门右转就是8路公交车站，去下关方便得很。
等8路车时，拍到了一张颇有气势的云图，紫檀很喜欢。此景为喵喵同学先发现的，功不可没 ！
来俩近景的，看得会更清楚。看那边缘，还有彩色的光晕呢。
安静的金毛和如飞的黑背。
大理的莲子粥， 居然是用龙头大茶壶装的。在北京，这龙头大茶壶可是冲茶汤的专用工具呀。
离火车站不太远有一条云鹤路，这里是下关的一条“美食街”。
街道两边都是各种风味的饭馆。
我们选定的是这家“辣辣道梭边鱼”。这可是我们来云南之前就预订好了的，团购的！
“辣辣道梭边鱼”的环境还不错，挺干净的。一楼是大厅，二楼有包间。一进大门就看到几个大玻璃鱼缸，里面养着梭边鱼，食客来此现点现吃，十分新鲜。
鱼缸里的鱼个头都不小，每条鱼少说也有两斤半以上 。看看他家的菜单吧， 价格还可以，梭边鱼28元/斤。我们觉得有一条鱼就足够了，再点别的肯定会浪费的 。
吧台和冷柜，整齐干净。
蘸水有两种，一种是辣椒酱的，一种是豆豉的。我们每样来一个，都尝尝呗。味道不同，各有特色，但都挺好吃的 。
端到餐桌上准备下锅的梭边鱼，清理得干干净净，还是挺漂亮的。
经过收拾清洗和划好花刀的梭边鱼，摆进一个大方托盘里，前出头来后露尾，绝对的一个“满满当当”，毕竟是二斤八两的体重呀，个头就是这么“张扬”。
参观了一下酸辣锅底的制作过程，热油大火，澎湃激昂，老板娘手法娴熟，操作的干净利落，简直就是一次烹饪表演一般，让紫檀同学看得眼花缭乱，一声赞叹还未出口，红艳艳的汤汁已经倒入了黑色的陶制火锅里，一股浓浓的酸香充满了整间厨房。
刚出厨房的陶制火锅又被放置在了餐桌的煤气炉火上，淡蓝色的火焰轻舔着锅底，为锅里的浓汤不停地加热。此时，老板娘帮我们吧改过刀的鱼肉和鱼骨加入锅中。这一大盘子新鲜鱼材，瞬间占满了整个火锅的腹内，把红汤的边线往上提升到了火锅的口沿儿，饶是如此，还有部分鱼材裸露在外，不曾浸入汤汁中。
火力不差，几分钟后，锅里的汤汁就沸腾了。店家说：开锅3分钟，鱼肉就可以吃了。而且此鱼很耐煮，久煮不老，越煮越鲜。
煮制的过程中，鱼肉逐步变化，由红艳润泽直至白皙馋人。
沸腾的汤汁很快把鱼肉变得成熟。夹起一条鱼肉看看，已经成熟了。看下图这条鱼肉的左边，鱼皮下边的一层胶冻状的夹层，应该是皮下脂类与肌肉的结合部位，经过一段较长时间的煮制，已经变得半透明状了，很有些荔枝肉的意思，鲜嫩至极 。用筷子尖儿轻轻碰触一下，它会回应给你一阵微微的颤动，告诉你它那糯糯的柔滑是多么的软嫩 。取一片儿“荔枝冻儿”放入口中，无需劳烦牙齿费力，只要舌尖儿一抿，注意此时不可用力 ，只要极轻微地一抿，在舌尖儿的味蕾们抵达“荔枝冻儿”的时候，它们的味道已经破壁而出，包裹了舌尖的味蕾们，稠厚的鲜美让味蕾们无力抗拒 ，悠悠的颤动更令舌尖迷醉 。味道和动感的双重刺激，让味觉在这一刻迷失了自己 ！
鱼肉的味道细腻鲜美，尽管它们已经是非常美味了，但和“荔枝冻儿”相比，真的是“稍逊一筹”。但有一点要指出的是：虽然“荔枝冻儿”口感和味道佳美绝伦，但有一个短处难以逾越：就是太过肥腻了，那丰腴肥甘的滋滑润泽，初进两口让人叹为观止；再进则有些油糯腻口；复进就有勉为其难的尴尬了 。此时，鱼肉的优点尽显：鲜美不输虾蟹，但无虾蟹之麻烦；柔嫩胜过豆腐，却无豆腐之柴素。口感味觉俱佳，我们今天有口福了 ！下图是紫檀同学的布碟，这一块上好的鱼腩，至少有三两之巨吧，味道嘛，除了一个“好”字就只剩下“吃”了 。
一条2.8斤的梭边鱼，就这样一块块、一片片地被我们蚕食殆尽了。