作为传统的客家古镇，樟木头镇的客家美食口味浓厚，为人称道，迥异于粤菜的咸鲜滋味，乃当地一绝，客家菜（又称东江菜）发祥地为粤北东江、兴梅地区，在广东境内操北方方言的地方都属客家菜肴文化区。

三天行程最主要的用餐点是位于景区内的如意餐厅。（菜肴种类就是标准的客家菜）

客家菜的用料，大都以家禽与野味为主，不是“无海鲜不成宴”，而是“无肉不成宴”，有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓”，突出主料而不太注重配料，讲求原汁原味。