青岛作为一个近代殖民城市，因为优越的地理位置和天然港口，先后被多个国家殖民统治过，其中以德国 （17年）日本 （14年）最为长久。但青岛老建筑中，日式建筑很少，绝大多数都是德国殖民期间修建的。青岛耳熟能详的景点基本是在市南，所以个人感觉酒店也是订在中山路比较好，订在中山路的尽头，特别是离劈柴院很近，早上就近吃早点。

劈柴院，是由中山路、北京 路、河北 路、天津 路围合的街坊，它是“人”字形，东端连着中山路，北边连北京路，西边通河 北路。它是青岛一个时代的缩影，刘筠的诗集《青岛百吟》这样注释：“劈柴院近中山 路，最繁闹之区。院内皆劈柴架屋，故名。贵人不屑一顾，然房租轻而价廉，穷措大得往来其中焉。”这就是说，劈柴院是因为里面盖了许多临时的商用“劈柴屋”而得名的。这些“劈柴屋”，为一些老青岛人所熟知，大多是一些随意搭建的破板房，低矮潮湿。当劈柴院也纳入城市规划后，在这里修了一条江宁路，建了几个大院，江宁路逐渐成了一条商业步行街，街上几个大院多为商店、饭铺，劈柴院从一个院子的名称成了这一商业街的名称。劈柴院里除了有海鲜排挡， 还有各类当地的特色美食和小吃，例如排骨米饭、馄饨、锅饼、豆腐脑、糖葫芦、鲜榨果汁、烤鱿鱼等应有尽有。去劈柴院尝尝豆腐脑、王姐烧烤、国足臭豆腐基本上就可以了，其他不建议。