2014年5月25日

景德镇 是江西省重要的旅游与工业城市,世界瓷都,中国直升机工业的摇篮。是中国国务院 首批公布的全国24个国家历史文化名城 之一和国家甲类对外开放地区。景德镇获得中国优秀旅游城市 ,国家生态园林城市,全国文明卫生城市,江西 省创建文明城市工作先进城市等称号。

从婺源到景德镇很近只有84.2公里,路程是1小时10分钟,过路费35元

景德镇人的饮食习惯一般喜辣,正餐中的许多菜式基本都放入辣椒调味。景德镇小吃以街头巷尾或路边的小吃店最具特色。瓷都三大特有小吃:冷粉 、饺子粑 、碱水粑 。

苦槠豆腐,是瑶里高山上苦槠子为原料制作,另外有苦槠粉丝、苦槠粉皮、橡子豆腐、橡子粉丝、橡子粉皮、葛粉条等。

清明粑 ,清明节的时候,景德镇的人们也会做这种粑,这时候人们称它为清明粑 ,是清明节的必吃的东西之一。将青艾、草汁揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子,馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末,甜的一般包芝麻。

炒米粉,景德镇人会把粉拿来炒,和凉拌的粉不同,它是排粉。吃的时候要细嚼慢咽,因为米粉韧性很高,久炒不碎、韧而不硬。

冷粉,冷粉又叫凉拌的粉,制作时将米粉放在锅里煮开,捞起加以葱姜蒜辣椒等调料拌匀,还有香料、芝麻油等。

煎饼,景德镇的煎饼 不同于山东煎饼。它的形状跟荆州的水煎包差不多,皮更薄。里面的料有三种,韭菜豆干馅,辣椒包菜馅和虾仁萝卜丝馅。跟饺子粑 的料很像。

碱水粑,碱水粑,是景德镇特有的地方小吃,制法简单,可久储不坏。它以大米磨浆,掺以碱水,用特制粑筛猛火蒸熟,厚约10厘米。食用时切成薄片,以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食。景德板鸡、辣椒耙、印子耙、油条包麻子、龙姣瓜子等。