破酥包子是云南传统面点，包子皮制作时采取了类似花卷的做法，让包子皮层层叠叠，千丝万缕。由于古法破酥包子制作费工，手艺复杂，目前云南很多店家都以放弃古法制作，而黑龙桥这家无名包子铺就是目前云南仍沿用古法制作的为数不多的一家。想要品尝的朋友，请在大理汽车客运站后门坐十路车在黑龙桥下，或者打的，黑龙桥老街进去20米，无招牌的包子店即是她家；除了包子，黑龙桥老街上的旺子米线、拉面、李记烤卤肉、饺子饵块也都很不错。