清蒸蒜蓉龙虾：大龙虾100就可以买到，一般是一斤左右。做法有蒜蓉开边蒸和清蒸，也可以生吃【刺身】。头可以做粥或椒盐。加工费是30一种吃法。

海胆蒸鸡蛋：5元一个海胆蒸鸡蛋，鸡蛋蒸的又嫩又滑，一放进嘴里就化开，柔软的感觉让人难忘。和平时的蒸鸡蛋不同的是，能感觉到海胆黄的鲜味融合在白嫩的蛋羹中，口感一级棒，绝对是吃海鲜必吃的菜色。

辣炒芒果螺：分大小，小的8元一斤，大的25元一斤，图中属于小芒果螺。芒果螺是三亚海鲜不可少的品种之一，基本上来三亚的人都会买来吃。味道确实很鲜美。

清蒸石斑鱼，味道超级棒，喜欢吃鱼的一定要来一条，我发现越吃越爱的就是这个了，一条大概1斤多，45元1斤，上次在外面的大排档吃，一条比这还小的都要108元。

蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝10元一斤，通常做成蒜蓉粉丝蒸，也可做成豆豉粉丝蒸，或是在上面放一点辣椒，加工费是3元一个。记住，这个加工费比海鲜要贵哦。扇贝、蒜蓉和粉丝放在一起清蒸，给我的第一感觉就是蒜香浓郁、清淡可口。一直蛮喜欢扇贝的鲜美爽滑，而本来没有味道的粉丝吸收了蒜蓉的香，扇贝的鲜，吃在嘴里是一种难以形容的美味。

蒜蓉生蚝：3元一个蚝肉爽滑，飘散的香气首先就令人垂涎。一口下去，配上蒜香的刺激，更觉美味。

香辣蛏子王：35一斤看上去就很有食欲，吃起来口舌都有种麻辣的感觉，味汁浓厚，很有劲道。据说这道菜还有个美丽的名字，叫“西施舌”。

基围虾：25一斤白灼基围虾，鲜红的虾肉饱满鲜甜，没有腥味。因为是新鲜的海水虾，所以吃起来口感很好。

海南四角豆：四角豆、五指山野菜和革命野菜是海南特有的三种野菜。四角豆售价10元到25元一斤，价格浮动较大。一般卖15元一斤，2到4个人一般有半斤就可以了。买的时候一定要注意买嫩点的。加工费10元一斤，注意了，凡不到一斤的东西都是按一斤来收取加工费的。这道菜是三亚特产，配上满桌子海鲜吃，正好开胃又营养均衡。有着“豆中之王”之称的四角豆清脆爽口，是不容错过的当地美食。

椰子饭：不知道为什么在街上吃的椰子饭都没有他们家的好吃，老板说椰子饭是自己做的，用的料不一样。椰肉也可以吃。同事倒是比较喜欢吃，个人就觉得椰肉蒸了吃好吃。30元一份，一份就是一个，分量还是蛮足的椰子饭，最特别的一道菜，在椰子壳里面放糯米，糯米里面掺了些黑芝麻、枸杞、红枣和一些其他配料，蒸熟就好了。这是属于海南才有的特色。米饭的味道里融合了椰香，可口香甜，而且极富营养，同时，椰肉独特的香脆也让人回味无穷