在日本料理遍地开花的台北，应该说任何一家都不会让你失望，

这家位于南京东路一段的初穗居酒屋主打是大阪烧和一些日本家常料理，价位适中。

推开移门翻开卷帘进到店里迎来一句いらっしゃい，榻榻米的座位，十分居酒屋。

服务员基本都是中年阿姨，收银的老板娘更是年长一些，看来是有些年头的老店。

黏黏三兄弟，名字很萌，纳豆、秋葵、山药泥，口味略重。

金枪鱼拌生鸡蛋，调味恰到好处，非常和谐。

明太子芝士烤山药，口感比较惊艳的一道，咸鲜的明太子配上浓郁的芝士。

居酒屋怎么能少的了生啤，干杯！

主角自然是大阪烧，面皮下隐藏的好料可不少，满满的章鱼、乌贼、虾仁、猪肉还有蔬菜，

上边再是蛋黄酱、海苔粉还有上桌仍在飘舞的柴鱼花，咸淡适中，分量十足。