太谷的壶瓶枣传说在战国时期就已经开始栽培，果实形似“壶”而得名，皮薄肉厚，酸甜清脆。保健医疗价值很高，民间有“每日食三枣，一辈子不显老”的说法，长期食用，补血养胃。