建瓯是中国根雕城，根艺城位于建瓯西部的徐墩镇，距离建瓯市区约30公里，往返于建阳-建瓯的客车经过此处。

几栋楼内全都是从事根雕的商户，用树根雕刻而成的艺术品精美传神。

雕刻主要以美女和佛像为主，依照树根的形状雕刻成不同的造型。

晚上在徐墩镇挑了一家河边的小饭馆，品尝当地河鲜，鱼泡是当地人喜欢吃的一种食物。

米饭用这样的篮子装着蒸熟，口味更佳。

当地的小鱼煎至焦黄后红烧，香气浓郁。