车子很快就绕进了山里,各种山路十八弯,车窗望出去就是大海。一个弯一过,那座名声在外的小山城,就那么霍然出现在眼前。下了车,跟着人群往上步行2分钟,就能看到写着“黄金山城·九份旧道”的标识,这里就是九份基山街的入口了。
在清朝初年的时候,这里只有九户人家,所以每次有人下山采买,什么东西都是买九份,因此而得名。
这家冰滴咖啡很有名气,来自荷兰的咖啡豆使用冰块萃取,每天只能限量提供。九份的咖啡店很多,各具特色,露台向外可以看到海景和老街的风光。陈绮贞在《九份的咖啡馆》中唱到:“这里的街道有点改变,这里的人群喧闹整夜,望着朦胧的海岸线,是否还能回到从前”。
九份最出名的小吃估计就是芋圆了,看着这么一大盆饱满鲜艳的芋圆,喵神的口水啊~不过必须忍住,既然来了,就要去最出名的那家去尝试一下,跟着喵神继续逛下去。
沿着基山街走不久,左手边就能看到小分队的第一个目标美食——伯仔鱼丸。
这家已是50年的老店了,老板熟练地用双手挤出一颗一颗新鲜的鱼丸,现做现煮。据说他家的干豆包和干冬粉也超好吃。
鱼丸用料非常新鲜,吃起来特别Q弹。汤底看着清清淡淡,但是熬得非常鲜美,还有一点点辣味提味,加上葱花、蒜末大方地往里放,满足感爆棚啊。一口下去,弹牙的鱼丸含着浓郁的汤头,大热天吃得俺一头大汗,还是甘之如饴。
很多人挑剔九份,说这个小山城过度商业化后,变得不再那么吸引。但喵神却格外喜欢这里,总觉得这座山城骨子里的宁静并没有改变。石头铺就的街道两旁全是商铺,街上的人摩肩接踵,但却绝无大声叫卖和喧闹的音乐。人们慢慢地走,细细地看,喜欢什么就停下来问问价钱,尽管人多,却没有喧嚣嘈杂之声,让人感觉非常放松。再说…看到这样的美食如山堆积,能不欣喜么?
这家叫做小城故事的服装店,卖的都是民国时期风格的服装,看着那叫一个古韵盎然啊,要不是匆匆而行,真想在这里仔细感受一下传统和创意的碰撞。
小玩意儿和游戏仍然是有的,一路看过去,心情那叫一个轻快啊。
每每看到这种打着老字号的朴素小店,就很有冲动进去受一场味蕾震撼,但是事先有乖乖做好功课的喵神深知,光是目标美食肚子都装不下,实在不敢忒随性地整碗面下去啊...
九份永远都这么摩肩接踵,热闹得一塌糊涂,但是石阶、茶香、老屋、美食,络绎不绝间却有种接地气的范儿,至少这种氛围对喵神来说是忒靠谱的。
远远就看见这家阿珠雪在烧在大排长龙,不是目标美食,但花生卷加冰淇淋的设置,瞬间打败了喵神的计划强迫症。
凑上去,看见店员熟练地在热板上,用润饼卷冰淇淋。这家创意的店也开了十多年了,据说是来自宜兰的独特吃法,有N个国家的拍摄队都来报道过。一般润饼都是咸的,而雪在烧用手工饼皮制成,花生麦芽糖实在巨大的糖砖上刨下来的,再加上两颗冰淇淋球,简直诱人!
喵神满头大汗,雪在烧的饼皮是热乎乎的,一口下去却是冰爽,顿时解暑不少啊~推荐推荐~
很快又看到网上很红的菓风小铺,后面小分队会在西门町“血洗”这家店,到时再来跟大家好好介绍一下这家店的有趣食品。
不过要特别提出来的一点遗憾,就是以为菓风小铺的产品到处都是一样的,在九份就没有采购。结果回到台北逛,才发现原来煤炭巧克力和金矿巧克力真是九份限定的品种,看到做得那么相像,超后悔没买点来尝尝。提醒各位感兴趣,就要在这里下手哦。
再来一件伤心的事,一路走过去,一直在搜索网上说的很出名的香肠店,未果,灰心丧气时看到诱人的香肠,还是没忍住就下手买了。其实味道还是很好的,不过没吃到目标美食心里总是别扭。结果在回程的时候...那家目标店又找到了(后面会介绍),原来是之前看漏了,哎哟...只好再来一根,撑得俺啊~
走不远,看到这家护理长の店,目标美食耶!喵神一激动就冲了上去,but看到苦瓜汁...顿时泄了气。喵神不咋挑食,但就是吃不来苦瓜,但面对着目标美食不吃又说不过去,挣扎了半天。此时喵神还不知道俺找错了店,真正的网上疯传的“护理长的店”是卖卤味的。
看着还有名人背书,小分队不疑有他,哎,功课没做到家,真心伤不起。绿油油的苦瓜,这么看着还是挺不错的。
最终还是妥协给了计划,喵神和海子各拿下一杯,一口下去,哎哟,苦得俺脚趾母都抓紧了。不过热爱苦瓜的朋友应该会非常喜欢,原味很足,俺就权当降火了吧。
经历了苦瓜汁的洗礼,终于正版目标美食出现了。阿兰芋粿草籽粿在淘金时代就开店了,“粿”类似于糯米团子,口感香甜,Q弹到不行,但完全不会粘牙。粿子全是每天纯手工现做,以保证品质新鲜,有菜脯米、甜红豆、咸绿豆、咸菜等四种内馅儿。
别看着其貌不扬哦,入口即化,完全不油腻,就是糯米有点扎实...吃两块下去,就有点压力了。
红糟肉圆是来九份又一个不可错过的美食,最出名的有两家,这就是其中一家金枝红糟肉圆。
他家的肉圆很大,材料成本也比较高,用的肉都是“夹心肉”,QQ的外皮加上很有嚼劲的嫩皮,绝对很超值,另外也有素食的肉圆。
不过小分队的目标是定的这一家——阿英红糟肉圆。号称九份第一家红糟肉圆,店内墙上满满是明星签名,点餐和取餐是自助式的,他家除了肉圆,香肠、卤肉饭、鱼丸都是热门美食。
他家的红糟原是酿制绍兴酒的酒糟,有独特的香味,据说还有降血脂血糖的功效。用优质红糟加上糯米天然发酵而成,手工制作,软糯的外皮包着肉酱,入口有一点点酒的清香。不过话说...喵神似乎不是很吃得惯。
他家的红糟原是酿制绍兴酒的酒糟,有独特的香味,据说还有降血脂血糖的功效。用优质红糟加上糯米天然发酵而成,手工制作,软糯的外皮包着肉酱,入口有一点点酒的清香。不过话说...喵神似乎不是很吃得惯。
没有错!这张照片看似是与繁华的九份小街来个合影,实际上是为了表现吃了两轮美食,喵神还没把苦瓜汁喝下去的苦楚~~
走到一个转角,居然看到上几步阶梯有这么家店!喵神这么矜持又理智的节操代言人,咋可能就这么冲进去呢!?还是等一会吃饱喝足了,再回来逛吧!!~
盛传的护理长的店,其实是在基山街和竖崎路的交界处,要去找的小伙伴们,不要和小分队一样找错地儿了。看看这外面排队的人潮就知道厉害。他家真是由以为前护理长监制的,承诺不加任何防腐剂、塑化剂之类的添加剂,还有蜂蜜卤味的创新,米血糕、甜不辣、卤豆干、百叶等等种类很多。
看着排队的人潮,只能端着手中的苦瓜汁认栽,算了算了,收拾心情去最重要的美食目标求安慰吧。来九份必吃什么?没有错!就是芋圆!!!~(写到这里都嗨了)从基山街和竖崎路交汇的路口往阶梯上走,两家最出名的芋圆都在这段路上找得到,各大攻略上一直推荐的也无非就这两家,先搬出第一家来镇镇场子。
赖阿婆芋圆全是手工现场制作(似乎台湾美食都是嘞),把精选的新鲜大甲芋头去皮切块,隔水蒸熟,加入地瓜粉搅拌,再捏成浓浓芋头香的芋圆。除了传统地瓜味,还有山药、绿茶、芝麻等味道,五颜六色一大碗,缤纷又可口。芋圆汤中还有大量的红豆、蜜豆、绿豆等料,特别实在。赖阿婆的店面装潢很有古早味,墙都是石砌,恍若置身过往时光,传承三代的厚重一下就能感受得到。看看这满店的人头攒动...可惜,肚子就那么大,两家芋圆必须舍弃其一,而小分队选择了后者。
从刚才说的交汇路口经过赖阿婆继续上行,快到九份小学的路口时,右手边就能看到阿柑姨芋圆了。这家开店30年的老店,绝对是九份最引人注目的名店。手工制作、传统工艺、用料实在这些优点都可以参照赖阿婆,不过最终选择他家的重点是无敌的海景。
经过一条窄过道穿过厨房,才能走进阿柑姨的大厅,一到眼前就豁然开朗了,270度的九份海景就这么铺在面前,大玻璃窗简直爽透了。
一层没有位置的话,还能下一楼,继续无敌观景座,找个靠窗的边桌是最好不过的了。九份山势中层层叠叠的小房屋看着特别亲切,来时的道路弯弯曲曲盘绕在山腰上,再远处的海面朦朦胧胧的,要是入夜,一定又是另一番美好。
大甲芋头和金山红心地瓜作原料,蒸得细绵软糯,碎冰渣上淋着冰糖水,综合芋圆的几种食料搅一搅,一勺进嘴,简直有顿悟人生的感觉。可以这么说,九份的芋圆是本次台湾行的美食目标中的高光所在,那味道绝对值得单独为它来九份一趟~!
吃完芋圆,心满意足地发呆望海了一会,才悻悻地起身离开。一出门,俺那个乖乖,队伍一路排到了阶梯望不到的远方。小分队到的时候也是有排队,不过人不算很多,10多个而已,翻桌很快,一会就排到了。这队伍一路就排去了“护理长的店”那边,简直蔚为壮观。话说回来,这次台湾行运气还不错,几次大排队小分队都算避开了,在台南没排到的阿霞饭店还给开了后门吃到了,真心lucky!
吃完芋圆,沿着竖崎路开逛,这条路是条三百多石阶的山道,蛮窄,却是九份的精华所在。从上往下看,小路直直而下,两边是依山势而建的老屋,还挂满了红灯笼。
这条路也是九份最常上镜的路段,特别是到了晚上两侧的灯笼亮起,那种灯火阑珊的超现实感迷倒了一大片游客。如果行程不是那么紧,喵神是很推荐小伙伴们在九份住上一晚的,毕竟等游客散去,灯笼亮起,九份就完全换上一张新的容貌。这里的民宿很多质量很高,观景也好、泡汤也好、品茗也好,都有不错的选择,夜阑人静时倚窗观看渔火闪烁的渔港,享受山城的宁谧,会非常惬意。
2001年,宫崎骏推出对喵神有巨大影响的动画电影《千与千寻》,其中不少场景的灵感就是来自于九份。特别是汤婆婆的汤屋据说就是以这家阿妹茶楼为原型的。
作为九份的地标,阿妹茶楼早在《悲情城市》取景于此之后,就名声大噪,《千与千寻》更是给这里带来了无数的东亚各国游客。茶楼本身还在营业,有闲情的小伙伴可以进去喝上杯茶。
整个茶楼倚着山势,层层而建,带着传统闽式建筑的特色,乌瓦、绿墙、红窗,一排灯笼和蔓延的爬山虎藤蔓,一下就让人仿佛走进电影里的情境。
很喜欢的一张,爱这种鲜艳的对比。
房檐下挂着三张日本能剧的面具,充满异域情调之外,也被影迷们认为是《千与千寻》中“无脸男”的灵感来源。
植物和建筑相映生辉,据说在晚上这里在黄色和红色的灯光下,会显得更加妖冶。小分队没有走进去,但看网上的图片,内部的装修依然精致,小坐一番一定是个不错的选择。
阿妹茶楼的对面,有个直接叫悲情城市的茶馆,当年这部电影确实在九份很多地方都取了景,之所以大家都纷纷打出它的旗号,是因为这部获得金狮奖的电影,确实是台湾电影的高水准代表。
侯孝贤通过《悲情城市》,以一个家族的兴衰折射着历史的嬗变,那段爱情悲剧作为时代的体现,正视着时代转换和个人命运的冲突,大胆碰触敏感的“二二八”话题(之后小分队还会去二二八公园),以宏大的格局写下了台湾电影的新页。作为半资深影迷的喵神,大力推荐各位没看过这部电影的朋友可以去看看。
斑驳的茶馆墙面映衬着这座雕塑,它默默地提醒游客,这里的曾经,这里的源头。