对于香港，我之前也陆续去过几次，或是专为旅行，或是专为购物，或是顺道路过。因此新鲜感、期待感并不算太大。不过这一次，为了给妈妈留下深刻的印象，我还是很用心地做了旅行攻略，特别是香港美食攻略。事实证明，功夫不负有心人，这一次的香港游是我有史以来最开心的一次香港游，也是最深入，最地道的一次香港游。在香港，跟着我的美食地图, 随便钻进一家人声鼎沸的街边小店都能收获惊喜！永华的云吞竹升面，檀岛的奶茶，金凤的菠萝油，再兴的烧腊，泰昌的蛋挞，兰芳园的免治牛肉和火腿奄列，澳洲牛奶公司的炖蛋，佳记的甜鱿鱼和咖喱鱼蛋...地道美味不停息。如此欢乐游，欢乐无限！可惜，最最遗憾的是，我那份精心制作的美食地图，却无意遗失在了旺角，这让我追悔不已。但那些地道的餐厅，美味的食物和快乐的回忆已经深深印在脑海中，难以忘怀。

因为入住的酒店在湾仔的轩尼诗道上，这是一条美食荟萃的热闹街道。不少我美食地图上准备要去的餐厅都在这条街上。从酒店放好行李出来，顺着这条街往湾仔码头方向走，第一家引入眼帘的就是这大名鼎鼎的永华面家。赶紧进去探个究竟。

别看这家看似不起眼的面店，这可是“米其林推荐餐厅”哦～～～而且被叮叮电车地图上推荐为“香港必食50小吃”。虽说在香港有不少米其林推荐甚至带星的餐厅。但是装修如此平凡朴实，且仅此一家，绝无分店的应该不多吧。

永华面家已经被无数食客通过各种形式推荐过了。大家都说：在湾仔要吃到水准超前的云吞面，永华肯定榜上有名！

永华的出彩之处就在于：它的每一碗面都是自家用鸭蛋和顶级加拿大面粉制的竹升面，著名的香港美食家蔡澜先生在节目中说：永华是少数几间真正有竹升面的店。

何为“竹升面”？是指那用竹升先按压面团增加筋度，以令银丝细面更加爽口。但我却觉得这竹升面劲道是足够，就是太硬，不好消化啊～～～

当然，永华除了面有名，这里的甜品也绝对值得一试。芒果凉粉和陈皮红豆沙都相当美味～～～

和老妈的香港第一餐：永华面家，体验成功！之后我们又去了两次，每次都点不一样的，想要尝个究竟。最后总结出：牛筋捞面和云吞竹升面最好吃！