洪圣，专称南海洪圣大王，又称洪圣爷或赤帝。是中国南方有名的神祀。洪圣本名洪熙，是唐代的广利刺史，以廉洁中贞闻名。他熟悉天文、地理、数学，曾设立气像台来观察天气，为渔民商旅减低出海的风险。后来因辛劳过渡而早逝。皇帝得知他的功绩，于是追封洪熙为广利洪圣大王，在沿海为他兴建庙宇。及后，曾被加封“洪圣”、“昭顺”、“威显”等封号。宋代则被封为“南海洪圣广利王”。洪圣古庙一个半世纪以前就屹立于此，见证了香港的兴衰发展。